Tavasz, frissesség, lendület!
Az időjárásunk tekintetében az igazán szép tavasz még várat magára - erről már olvashattatok egy korábbi bejegyzésben. De azért valahogy jó volna megidézni a jelenlétét valamilyen formában. A mozgás és kedvenc hobbi végzésén kívül sok más lehetőség van, de amire én mostanában rátaláltam az egy nagy pohár gyümölcs és/vagy zöldségturmix, alias smoothie.
Képzeld el, hogy a hideg ellenére becsukod a szemed és olyan tájra, olyan időjárásba repíted el gondolatban magad, ami most neked a legjobban esne. Majd már az első kortynál érezheted a kedvenc gyümölcseid és zöldségeid ízét érzed a szádban és közben töltődsz vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel és tisztul a szervezeted is. Nem kell tenned semmit csak élvezni a frissességet! És miért ne juthatna az a család minden tagjának, kicsiknek és nagyoknak egyaránt?
Tudom, hogy a gyerekek egy része ódzkodik egyes zöldségektől vagy gyümölcsöktől, így náluk a fokozatosság elve alapján keverném bele a turmixba a "nem kívánatos" összetevőket. És ha a probléma az, hogy nem tetszik neki a színe, akkor alternatív megoldás lehet, ha színes üvegben, szívószállal tálaljuk számukra - és hogy a Földet is óvjuk a szeméttől jó hír, hogy már lebomló poharakat és szívószálat is megvásárolhatunk.
Szóval akár fáradt vagy, esetleg gyengének érzed magad, vagy a testednek van szüksége egy kis könnyedségre. Végy elő pár zöldséget és/vagy gyümölcsöt, amit kedvelsz, no meg turmix vagy aprítógépet és már mehet is a móka, készítheted a saját aranyitalod! És ha tanácstalan vagy, hogy milyen alapanyagokkal kezdjél hozzá, akkor nézzünk csak meg néhányat a repertoárból! És ne felejtsd, a legjobb ilyenkor az aktuális idénynövényekből készíteni.
Gyümölcsök közül pélául:
- alma: gyulladásgátló hatású, táplálják a neuronjainkat és fokozzák az ingerületátvivő végződéseink elektromos aktivitását, segít kipucolni a belső szerveinket és emellett még sejtszinten is hidratál.
- avokádó: (gyümölcs, zöldség és fűszernövény egyben): helyreállítják a gyomor- és bélfal működését, omega 6 zsírsavak természetes forrása, gátolja a bőr öregedését és csökkenti annak szárazságát
- banán: létfontosságú nyomelemeket (mangán, szelén, réz, bór, molibdén) és vitaminokat (kálium) tartalmaz, vírusölő és gombaölő, görcsoldó, enyhíti a az alvászavarokat, csökkenti a szorongást
- bogyós gyümölcsök (málna, áfonya, eper, szeder): vas, magnézium, szelén, cink, molibdén, króm és kalcium források, képesek helyreállítani az adrenalintúltengést, öregedésgátlóak, az összes agyi rendellenességek elleni védekezésben hasznosak, eltávolítják az erek falára rakodott meszes plakkokat
- citrom és lime: ásványi sókat, nyomelemeket, vitaminokat, antioxidánsokat tartalmaznak, kitakarítják a májat, lépet, pajzsmirigyet, epehólyagot
- cseresznye: támogatja az egészséges hemoglobinképződést, tisztítja a beleket, a húgyhólyagot, feltölti az endokrin rendszert, aminosavakban gazdag
- kivi: negyvennél több ásványi nyomelemet tartalmaz, gátolja a vírusok terjedését, segít kordában tartani a káros baktériumokat
- körte: segít megfiatalítani a hasnyálmirigyünket és jó hatással van az emésztésre is, görcsoldó hatású, táplálja a hasznos baktériumokat, részt vesz a máj tisztításában is
- mangó: segít a pihentető alvásban, a vírusok elleni védekezésben, védi a bőrt a külső hatásoktól, magas a magnézium és nátrium tartalma
Zöldségek közül:
- káposztafélék: a pajzsmirigy barátai, méregtelenítik a májat, segítik megelőzni a rákbetegségeket, serkentik az egészséges szövetek növekedését
- leveles zöldek: (spenót, madársaláta, szárzeller, mángold, vízitorma): lazítják és kioldják a bélrendszerben lerakódott salakanyagokat, lúgosítják a belső szerveket, segítik a nyirokrendszer munkáját, sok nyomelemet és ásványi anyagot, vitamint tartalmaznak, fehérjéik könnyen emészthetőek
- uborka: mélyen hidratálja a sejteket, hűsíti a szervezetet, támogatja az emésztést
- szálzeller: az egyik legerősebb gyulladásellenes élelem, javítja a vese-, és májműködést, támogatja a neuronok feladatköreit
Ízesítésnek:
Használhatunk gyógy- és fűszernövényeket egyaránt.
És ha szeretnéd dúsítani, szóba jöhet még néhány alapanyag, bár az eredeti smoothie nem tartalmazza őket: natúr joghurt; növényi vagy állati eredetű tejek; kevés lenmag, útifűmag, zabpehely és -korpa
Az összetevőkről bővebben is olvashatsz még például "Anthony William: Gyógyító ételek" című könyvében.
Kellemes felfrissülést, feltöltődést!
Melinda